KÖTT

Bifftataki

Grillad ankbröst i wonton

Misomarinerad oxfilétataki med tryffelponzu, äpple och mizunasallad

 

4 skivor /  tallrik

Grillad ankbröst med krispiga grönsaker i wontonwrap med hoisinsås

 

2 st /  tallrik

Allergier:

Allergier:

äpple

citrus

lök

äpple

ägg

gluten

Kycklingvingar

Krispiga wontonknyten

Knapriga kycklingvingar glaserade med

honey-barbeque teriyakisås

2 st /  tallrik

Krispiga wontonknyten fyllda med högrev, shitakesvamp koriander och grönkål

4 st /  tallrik

Allergier:

Allergier:

soya

sesam

gluten

ägg

senap

sesam

gluten

lök

Vietnamesiska köttfärsspett

Soft bun med pulled pork

Grillade vietnamesiska köttbullar med smak av citrongräs

2 spett /  tallrik

Soft bun med pulled pork, hoisin sås, rostad lök, picklad gurka och srirachamajonnäs

1 st /  tallrik

Allergier:

Allergier:

chili

lök

chili

lök

gluten

Ribs

Grillad kyckling

Umais egna smarriga ribs kokta i kinesisk vinäger med smak av ingefära

4 st /  tallrik

Grillad kyckling med äpplekimchi och spicy bulgogisås i salladswrap

2 st /  tallrik

Allergier:

Allergier:

sesam

sesam

äpple

lök

päron

gluten

paprika

soya

© 2017 by Yumai AB. All rights reserved

Restaurang Umai | Lars Montinsväg 29, 30292 Halmstad